Bio ! Tout le monde connaît ce mot mais que signifie-t-il exactement ? Cette alimentation est-elle devenue un phénomène de mode ou un coup marketing ? Le consommateur y trouve-t-il un réel intérêt nutritionnel ? Le parcours de ces produits est-il vraiment contrôlable ? Comment le label A.B. (agriculture biologique) est-il distribué ?Thierry Farrayre aborde ici toutes ces questions. Privilégions les aliments sains et contribuons à la préservation de notre environnement