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Saint-Jacques, je vous Aime...
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Coquillage à la chair particulièrement fine et
délicieuse, dégusté depuis l'Antiquité et symbole
des pèlerins depuis le Moyen Âge, la coquille Saint-Jacques
est riche en oligo-éléments, en vitamines B
et C et en iode. Peu calorique, elle a l'avantage de se
cuisiner facilement et rapidement.On peut la manger en carpaccio, marinée dans du
jus de citron et de l'huile d'olive. Mais on peut la
déguster aussi en salade, poêlée, en cocotte, au
four, à la nage ou dans sa coqu
...
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Technical specifications
Release date | May 15th 2006 |
Language | French |
Publisher | SUREAU |
Categories | |
Number of pages | 72 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 22.0 cm (Height), 14 cm (Width), 178 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF |