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Genèse de la cuisine québécoise
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Pâté chinois, six-pâtes ou tourtières... quelles en sont au juste les origines? Comment s'est donc transmis ce désir toujours vif de cuisiner? D'où proviennent nos produits de base, dans le temps et dans l'espace??
Spécifications techniques
Date de sortie | 11 juin 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | FIDES |
Catégories | |
Nombre de pages | 608 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |